NEST

Неприятности на работе, проблемы в личной жизни, неудовлетворенность собой – наиболее частые причины возникновения самого распространенного психического расстройства – депрессии. Однако это состояние может быть вызвано не только социальными факторами. Исследователи из Университетского колледжа Лондона в течение пяти лет изучали рацион 3,5 тысячи человек, пытаясь установить взаимосвязь между депрессией и питанием человека. Первая группа участников питалась в основном фруктами, овощами и рыбой. Вторая сидела на своеобразной диете, состоящей из пищи, подвергшейся значительной обработке: сладкие десерты, жареное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира, сухие завтраки. В исследовании были учтены специфические данные наблюдаемых: пол, возраст, образование, физическая активность, курение и хронические заболевания. Выяснилось, что люди из второй группы в полтора раза более подвержены риску развития депрессии, чем те, кто ел цельную пищу. "Данный эксперимент дополняет уже сущест

Знакомство с местной кухней – непременный компонент любой поездки за пределы своего региона. Но мало кто знает, что именно шедевры аутентичной кулинарии зачастую являются причиной так называемой диареи путешественников и других дисфункций желудочно-кишечного тракта. Не потому, что некачественны – просто потому, что другие. Как же правильно пробовать местную еду, чтобы избежать проблем? Немало диетологов согласны с тем, что оптимальным видом пищи для любого человека являются продукты собственного региона. И связано это не с тем, что в других краях чем-то вредным кормят скотину или поливают сады, а с адаптацией нашего желудочно-кишечного тракта к определенным компонентам пищи и их сочетаниям. Начиная получать некоторые из них с самого раннего возраста (и, соответственно, в очень небольших дозах), организм постепенно привыкает считать их «своими». Именно белки, жиры и углеводы, входящие в состав этих «своих» наиболее полно используются нашими тканями, создавая при этом минимальную нагрузк

Молочные коктейли по душе многим. Одни считают их идеальным утренним детским питанием, другие – основным компонентом фруктовой низкокалорийной диеты, третьи заказывают на вечеринках, когда нет настроения пить что-то алкогольное, четвертые научились делать молочно-алкогольные коктейли. Из чего следует, что молочные коктейли могут быть калорийными и не очень, алкогольными и не совсем, с фруктами и даже с овощами, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Считается, что все это можно определить по названию напитка – но вот как раз с названиями и возникает некоторая путаница. Скажите, как его зовут? Все синонимы названий нашего молочного коктейля заимствованы из английского (а точнее – из американских реалий). На американский манер молочные коктейли часто называют «милк-шейками» - то есть, ингредиенты будут обязательно взболтаны или взбиты в шейкере. Но одни этим названием именуют густые сытные коктейли не только с молоком, но и с мороженым, и разного рода добавкам