NEST

Любой кулинар знает, для чего нужны специи – они придают вкус пресным блюдам. Но известно ли вам, что употребление специй полезно для здоровья? В течение многих тысячелетий они с успехом используются в медицине. Не зря из-за недостатка специй велись целые торговые войны, а Колумб ради них отправился искать новые торговые пути. Имбирь В индийской медицине имбирь называется "Vishwa Beshaja", что в переводе означает "лекарство мира". С помощью имбиря в древности лечили множество болезней. Если вы испытываете тошноту – неважно, вызванную ли проблемами пищеварения, токсикозом беременных или «морской болезнью» - имбирь поможет успокоить недомогание, благодаря своему основному компоненту - гингеролу. Помимо этого имбирь облегчает приступы мигрени и артрита, блокируя действие простагландинов - веществ, вызывающих воспаление в сосудах мозга и суставах. Очень полезен имбирь и для иммунитета – он оказывает сильный стимулирующий и тонизирующий эффект, мобилизует внутренние силы

Сахар по своим свойствам способен вызвать сильное привыкание, как кокаин и героин, открыли учёные Принстонского университета /США/. Лабораторные испытания на животных показали, что употребление большого количества сахарной воды на голодный желудок способствует поведенческим и даже нейрохимическим изменениям в мозге, очень похожим на те, что возникают при наркотической зависимости. Животные не просто "подсели" на сахар, но он также оказывал долгосрочное воздействие на их мозг, похожее на хроническое привыкание. "Сахаронаркомания" может также подтолкнуть и к чрезмерному потреблению алкоголя, утверждают специалисты. В эксперименте крысам не давали есть в течение 12 часов, а затем они получали доступ к пище и сахару, состоящему из 25% глюкозы и 10% сахарозы - аналогичным концентрациям в содовой или газировке, тоже на 12 часов. Как оказалось, доступ к сахару в течение 3-4 недель провоцировал активность нейромедиатора допамина в мозговой области прилежащего ядра, отвечающ

Сахар – наша маленькая слабость, которая порой ведет к большим проблемам с весом и самочувствием. Ничего не поделаешь – мы привыкли к «сладкой жизни» с раннего детства, вкус сладостей нам очень нравится, тем более, он повышает настроение. Но, тем не менее, было бы полезно сократить потребление сахара, потому что большинство из нас делает это в избытке, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Откажитесь от сладких десертов Заканчивать трапезу десертом – для кого-то привычка, традиция, которая, к тому же, улучшает настроение. Но следует помнить, что даже, казалось бы, незначительный по объему десерт, например, пирожное со взбитыми сливками, имеет большое число калорий, жир и очень много сахара. Лучше заменить привычные сладости на свежие фрукты, натуральный йогурт. Это радикальная мера, но она очень эффективна, потому что это первый шаг к снятию тяги к сладкому. Ешьте больше злаковых Злаки необходимо включать в свой ежедневный рацион. Это полезные продуктыВосем

Ученые давно доказали, что со временем в кишечнике скапливаются разные вредные вещества. Это либо случайно проглоченные несъедобные части пищи, либо результат процесса пищеварения. В любом случае взрослые люди периодически должны очищать пищеварительную систему от вредных веществ и шлаков. Результатом таких чисток станет общее улучшение состояния всего организма: кожи, волос и ногтей. Исчезнет неприятный запах изо рта и улучшится самочувствие. Человек будет не так быстро уставать и иметь отличное настроение с утра до вечера. Современные клиники предлагают дорогостоящие процедуры по очистке кишечника. Но любой человек может сделать это самостоятельно в домашних условиях с минимальными финансовыми затратами. Очистка клетчаткой из отрубей Отрубями называется грубая оболочка зерна злаковых культур. Ее перемалывают и смешивают с мукой. В таком виде отруби используют в выпечке или едят самостоятельно. Преимущество отрубей в том, что они богаты на клетчатку, которая отлично чистит весь кишечн

Диета Аткинса занимает достойное место среди современных диет метод. Является основой всем нам известной кремлёвской диеты. "Голодающие" могут ни в чём себе не отказывать, например, изо дня в день съедать по целой курице. Американский врач-кардиолог Роберт Аткинс в прошлом веке написал книгу "Новая революция в диете", в которой предложил режим питания, практически полностью исключающий углеводы. Эта низкоуглеводная диета до сих пор считается одной их наиболее результативных. Суть её в том, что Вы отказываетесь от овощей, фруктов, каш и хлеба, которые занимают в рационе питания взрослого человека не последнее место. Зато можете без ограничений есть мясо, рыбу, сыр, пить свежее молоко, жирные сливки - и при этом не набирать вес. Спрашивается: что плохого в углеводах? Ничего, если Вы не стремитесь похудеть. Аткинс рекомендует регулировать потребление даже потенциально полезных углеводов, например, тех, которые содержатся в большинстве фруктов. Для начала необходимо выз

Лесную землянику в народе еще называют поземкой, ягодником, она содержит в себе множество витаминов, дубильных веществ, углеводов, фитонцидов, органических кислот. В качестве лечебных средств употребляются листья этой ягоды и плоды. Сбор ягод припадает на средину лета. Они обладают мочегонным, потогонным, ранозаживляющим, противовоспалительным действием, улучшают обмен веществ, обогащают кровь необходимыми полезными веществами. Вкусные земляничные ягоды полезны всем, однако употреблять в пищу их следует осторожно, они могут вызвать покраснение, сыпь и зуд на кожном покрове, которые проходят с прекращением потребления ягод. Лечебными свойствами обладают и листья земляники, которые следует собирать во время цветения. Настоем этих листьев лечат гастрит, колиты, желчнокаменную болезнь, он улучшает сон и даже применяется при бронхиальной астме. Также настой способствует расширению кровеносных сосудов, улучшает общее состояние организма. Земляничные листья добавляют в витаминные чаи, отличаю

Набирать вес намного легче, чем его сбрасывать. Безусловно, диет очень много, можно выбрать ту, которая обещает, что вы сбросите рекордные 7-8 кг за 1 неделю, но при этом не гарантирует, что у вас после этого не выпадут волосы и не начнет шелушиться кожа. Худеть необходимо правильно! Диетолог Надежда Мельничук предложила ответить на вопросы Игорю, который имеет избыточный вес и дала советы, как необходимо питаться. Игорь, 25 лет, рост: 174 см, вес:125 кг 1. У меня лишних килограммов – 40 2. Они появились – лишний вес с детства 3. У меня есть (нет) проблемы со здоровьем – проблемы с печенью (жировой гипатоз), небольшая гипертония Второй блок: Как я ем. 1. Я не завтракаю или наоборот завтракаю – не завтракаю 2. Я не обедаю или наоборот всегда обедаю – всегда обедаю 3. Я не ужинаю (плотно ужинаю, поздно ужинаю) – чаще плотно ужинаю 4. Полноценных приёмом пищи нет (все приёмы пищи полноценные и т.п.) – как когда, но чаще всего обед и ужин, всегда полноценные