NEST

Весна, открыт сезон пикников на природе и, конечно, шашлыков. Здесь главное – не ошибиться с выбором мяса, иначе остаток выходных можно провести в больнице. О том, как правильно определить качество мяса, мы расскажем в данной статье. Чтобы не ошибиться с выбором мяса, необходимо обратить внимание на внешний вид продукта. Свинина должна быть розового цвета, говядина – красного или насыщенно-розового. Цвет зависит от возраста коровы: чем она старше, тем темнее ее мясо. Мясо должно иметь глянцевый оттенок, но никак не матовый. Внимательно присмотритесь к цвету мяса, если он слишком однородный, стоит насторожиться. Оказывается, нечестные продавцы, дабы придать подпорченному товару хороший вид и отбить неприятный запах, вымачивают мясо в растворе марганцовки, именно поэтому оно становится равномерно красным. Но хитрость можно легко распознать, обратив внимание на цвет жира: если жир розоватый, значит, мясо вымачивали. Случается, что у мяса водянистые, размытые края, это верный показатель т

Считается, что невозможно похудеть без ежедневных ограничений в еде, «истязаний» себя любимой полезными, но далеко не всегда вкусными продуктами питания, отказа от деликатесов и различных вкусностей. Впрочем, для тех, кто не в силах пожертвовать любимыми блюдами ради стройной фигуры, существует идеальная система похудения – кремлевская диета, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Несмотря на то, что родина этой диеты – Америка, а первыми, кто испытал на себе ее эффект, стали американские космонавты, свое красноречивое название она получила по другой причине. Кремлевская диета – излюбленный способ похудения многих деятелей политики, а также звезд кино и шоу-бизнеса. Основой кремлевской диеты являются 4 обязательных правила. Правило первое. Можно есть мясо без ограничений Пожалуй, это самое приятное правило в этой диете! Посудите сами: есть можно любое мясо и другие богатые белком продукты животного происхождения (говядину, баранину, свинину, птицу, рыбу, яйц

В переводе с турецкого слово “кеф” означает “здоровье”. А кефир продается без всяких рецептов и по вкусу совсем не похож на лекарство. вот только вкус у него бывает разным. Кефир пришел к нам с Кавказа, где и сегодня остается неизменным продуктом ежедневного рациона. Стоит напомнить, что кавказцы славятся долголетием, выносливостью и сохраняют ясный ум до глубокой старости. И наверняка здесь не обошлось без кефира. Ведь недаром осетины и карачаевцы считали кефирные грибки ни много ни мало священным даром самого Аллаха. Закваску никогда никому не дарили и не продавали – верили, что аллах может разгневаться и лишить напиток волшебной силы. И рецепты приготовления держали в секрете. Конечно, всеми правдами и неправдами тайное стало явным – и в конце концов кефир научились готовить в каждом доме горца, а потом – и далеко за пределами аулов. Сегодня уже никто не заливает молоко в бурдюк с кефирными грибками и не выносит его на солнце. Покупая в магазине кефир, мы врядли узнаем какие-то тайн

В наше время обязательной составляющей праздника является украшенный праздничный стол со всевозможными деликатесами и изысканными блюдами. А без красной икры представить праздничный стол практически невозможно. Данный продукт давно перешел в разряд деликатесов доступных каждому. Помимо превосходного вкуса, икра еще и очень полезна. Она состоит на 35% из быстроусваиваемого белка. Еще один большой плюс красной икры в присутствии в ней омега-3-кислоты, улучшающей кровообращение и мозговую деятельность. Так же эти кислоты способствуют укреплению иммунитета. Нужно заметить, что в красной икре находятся витамины А, D, Е и F. Это тот редкий случай, когда продукт помимо приятного вкуса, является очень полезным. Есть несколько пунктов, на которые обращают особое внимание, когда задаются вопросом: Как правильно выбрать икру и на что обратить внимание? Есть несколько видов красной икры: - светло-оранжевого цвета с икринками среднего размера в тонкой оболочке – это икра Горбуши; - довольно крупные

В рамках недавнего заявления руководства Британской диетической ассоциации (BDA), было озвучено мнение, что высокие уровни белка, получаемого из специальных диетических добавок, могут являться причинами серьезных побочных эффектов в организме, таких как тошнота, а также приводить к нарушениям работы почек и печени. Как предполагается, уже в самом ближайшем времени производителей спортивных товаров в Великобритании заставят маркировать свою продукцию специальным образом, указывая на пачке, что та или иная добавка может быть опасной для здоровья. При этом еще не решено, следует ли на пачках перечислять все потенциально возможные побочные эффекты. Как известно, наше тело нуждается в белке для роста мышц, и многие посетители спортзалов, равно как и профессиональные спортсмены используют протеиновые коктейли или батончики для стимулирования метаболизма – процесса роста мышечной ткани. Однако, потребляя такую продукцию человек, делает свой рацион питания несбалансированным – на почки у пр

Оказывается, это не только вкусный, но и очень полезный фрукт. Родиной хурмы является Китай, оттуда он распространился в Восточной Азии, затем начал выращиваться в Японии. И только в конце 19-го века о хурме узнал весь мир. Хурма насчитывает около 500 разновидностей. Большинство из них произрастает в тропическом климате. Основные известные нам виды – терпкая кавказская, нетерпкая японская и сладкая шоколадная, или королек. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней также много антиоксидантов. Плоды хурмы содержат большое количество воды, золу, белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества. Этот фрукт также богат калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также витаминами А, С и P. Хурма является диетическим продуктом, показанным при расстройстве пищеварения благодаря наличию пектина. Она используется в народной медицине при желудочных заболеваниях. Большое содержание сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, поддерживает

Если вы хотите оградить себя от такого страшного заболевания как инсульт, ешьте как можно больше продуктов, богатых магнием. В это группу можно отнести бобы, орехи и овощи с зелеными листьями. Так считают исследователи из Karolinska Institutet in Stockholm (Стокгольмского Каролинского института). Сделать такое заключение им помогло крупное исследование, в котором приняло участие больше 250 тысяч человек, проживающих в Европе, Азии и Америке. Связь между инсультом и магнием Руководителем исследования стала Сюзанна Ларсон. По ее мнению, чем больше человек получает магния вместе с продуктами питания, тем меньше у него риск развития инсульта. Особенно это касается инсульта по ишемическому типу. Сюзанна Ларсон провела глубокий анализ данных многих последних исследований на тему влияния магния на состояние организма человека и его здоровье. Оказалось, что в момент проведения исследований примерно 6000 человек перенесли мозговые инсульты, а это около 3 процентов от общего количества доброволь