NEST

В процессе приготовления переворачивайте и перемешивайте продукты от краев к центру посуды, чтобы добиться равномерного нагрева, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Глубина проникновения микроволн зависит от плотности приготовляемого продукта. Поэтому рыхлые блюда (например, изделия из мясного фарша, картофельного пюре) готовятся в микроволновке быстрее, чем плотные (цельный кусок мяса, целые клубни картофеля) той же массы. Жиры и сахар притягивают микроволновую энергию, поэтому продукты с большим содержанием жира и сахара быстрее достигают высокой температуры. Если требуется приготовить 4 порции по рецепту, рассчитанному на 2 порции, нужно увеличить время приготовления в полтора раза, а не в два. На равномерность и быстроту приготовления в микроволновке влияет форма продуктов. Округлые куски обрабатываются более равномерно по сравнению с квадратными или продолговатыми, а чем они тоньше, тем быстрее готовятся. Не забывайте накрывать посуду с супом, овощам

Для успешного похудения недостаточно выбрать эффективную, на ваш взгляд, диету, скрупулезно считать калории и изводить себя голоданием после 18.00. Не менее важно быть в курсе новейших открытий в области похудения, принадлежащих «самым светлым головам» отечественной и зарубежной диетологии. Представляем вашему вниманию 10 новостей из мира диет и похудения. 1. Тишина как «предохранитель» от переедания Ни для кого не секрет, что главной причиной избыточного веса является регулярное переедание. Зачастую оно вызвано постоянными переживаниями и стрессами. И чем больше волнений в жизни человека, тем чаще он «успокаивается» с помощью вкусной и высококалорийной пищи. Американские психологи нашли другой способ борьбы с нервными перегрузками. Они предлагают… чаще находиться в тишине. Сотрудники Университета штата Пенсильвания выяснили, что постоянный шум и напряжение могут быть факторами, провоцирующими людей на переедание. Это убедительно доказали результаты исследования. По словам автора иссле

Во время беременности питание женщины должно быть адаптировано к ее состоянию. Какие же продукты являются наиболее предпочтительным для нее и для ребенка, а какие лучше исключить из рациона или снизить потребление? Питаться лучше, а не за двоих Вопреки распространенному мнению, что во время беременности женщине полагается есть за двоих – это не так. Конечно, потребности в питательных веществах у беременной женщины возрастают, но это не значит, что нужно удваивать порции. Прежде всего, надо прислушаться к собственному организму. Иногда женщины, наоборот, во время беременности едят мало, и это должно насторожить, потому что малыш может страдать от нехватки питательных веществ. Обратитесь к доктору, чтобы не создавать опасной ситуации для своего здоровья и жизни будущего ребенка. Чтобы ребенок развивался правильно, надо есть не в два раза больше, а в два раза лучше. Питание должно быть идеально сбалансированным по объему жизненно важных витаминов и микроэлементов, ни в коем случае нельзя

Каждый человек выбирает для себя наилучшие пути решения проблем и сам определяет, что для него правильно, что нет. В то же время на основе исследований ведущих диетологов – докторов медицинских наук определены допустимые нормы в отношении употребления тех или иных продуктов во время снижения лишнего веса. Нельзя считать себя обязанным есть именно то, что рекомендуют специалисты в различных статьях, но можно выбрать для себя самый привлекательный вариант безопасной диеты. Данный факт говорит о том, что у каждого человека имеется полная свобода выбора. Ограничение может поставить лично он сам в борьбе за достижение поставленной цели, в данном случае – избавления от лишних килограммов. Разгрузочные дни вполне действенны, если при этом не исключены из рациона питания полезные продукты. Можно отказаться от сладостей, сдобы, выпечки, особенно важно не употреблять жирное и жареное. Свинина, баранина, индейка – относятся к числу нежелательных при похудении, поэтому отказ от них вполне обоснова

Настоящий кефир готовится из молока и кефирной закваски (кефирного грибка), а не на чистых культурах молочнокислых бактерий, к тому же, свои полезные свойства напиток сохраняет всего 1 день. Магазинный же вариант имеет срок годности целых 14 дней, и это настораживает. Верным решением в данном случае является самостоятельное сквашивание молока при помощи кефирного грибка. Информации о кефирном грибке появилось очень много, стоит отметить его полезные свойства: ■активизирует иммунную систему ■нормализует обмен веществ (в том числе углеводный) ■вылечивает желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), так как нормализует состав кишечной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием ■обладает антиаллергическим действием ■обладает противомикробным, противовоспалительным действием ■обладает желчегонными, спазмолитическими свойствами ■повышает половую активность ■улучшает память и внимание Внешне грибок напоминает соцветие цветной капусты, однако, наощупь мягкий и эластичный.

Диета важная при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Сочетание средиземноморской диетой из овощей, фруктов и ежедневного потребления разных орехов снижает на 13,7% риск метаболического синдрома. Увеличение числа сердечно-сосудистых заболеваний сопровождает ростом числа людей с избыточным весом и ростом числа заболеваний диабетом. Все эти заболевания так или иначе связаны с метаболическим синдромом Х (метаболический кардиоваскулярный синдромом) — это дислипидемия, инсулинорезистентность, ожирение (верхний тип), артериальная гипертензия. Метаболический синдром Х встречается у 25−35 % населения, а в возрасте старше 60 лет составляет более 40%. В исследовании приняло участие 1200 человек с метаболическим синдромом. Пациентов разделили на три группы: первая получила советы по употреблению обезжиренной пищи, вторая — ходила на лекции по средиземноморской диете. Такая диета рассчитана на большое количество овощей и фруктов, зерновых культур и сокращение молочной продукции и красного мяса

Да, именно капуста, в отличие от других овощей, может похвастаться таким количеством родственников. Многослойная, белая, красная, зеленая, цветная… Представителей «капустного клана» можно есть несколько раз в день и даже не догадываться об их «семейных узах». Единственный «родовой признак» — это невероятная польза для здоровья. Капуста стоит того, чтобы всегда присутствовать в вашем меню: В ней больше витамина С, чем в цитрусовых экзотах. Поэтому в гриппозно-простудный период съедать каждый день порцию капусты в любом виде — золотое правило; Каждый кочан — кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Кроме того, в ней есть «эксклюзивный» витамин U, который спасает от язвы и гастрита. Выжать максимум волшебного витамина поможет соковыжималка. Полученный сок нужно смешивать с любым другим и пить три-четыре раза в день перед едой. Если вы — поклонник пряных вкусов, попробуйте пить капустный сок в чистом виде (попытка — не пытка). Капуста — эффективный жиросжигатель, котор

После обнародованного на прошлой неделе рейтинга стран с наибольшим числом больных сахарным диабетом, ученые всерьез заговорили о «тихой эпидемии» диабета в мире. Шутка ли сказать, в Китае каждый девятый(!) житель страны имеет диагноз диабет (разного типа). В разных возрастных группах процент диабетиков в Поднебесной варьируется от 40 до 47%... Немалую обеспокоенность экспертов вызывает и тот факт, что сегодня диабет не зависит от показателя индекса массы тела. Раньше принято было считать, что избыточный вес и ожирение оказывают непосредственное влияние на развитие диабета второго типа. Сегодня стало понятно, что стройное тело – еще не залог защиты от диабета, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет В этой связи публикация результатов нового исследования, проведенного в Соединенных Штатах, оказалась весьма кстати – ученым удалось установить, что употребление корицы не только снижает риск развития сахарного диабета, но и весьма эффективно позволяет контролиров

Один из исследователей проблемы ожирения сравнил жировую ткань тучного человека с мышеловкой, куда жир легко проникает, но выйти оттуда уже не может. Людям, страдающим ожирением на фоне различных заболеваний, конечно, до размеров фотомодели не похудеть. Но остановить накопление жира можно, однако для этого потребуется максимум упорства. Лечение ожирения - это не забег на короткую дистанцию, а длительный, по сути дела пожизненный, процесс. Три этапа Состояние жировой клетчатки зависит от количества адипоцитов (жировых клеток) и их размеров. Увеличение количества адипоцитов происходит в три этапа: во время первого года жизни, в 5 - 7 лет, в течение полового созревания. В остальные периоды жизни адипоциты не прибавляются, а увеличиваются в размере. Важно с раннего детства заниматься профилактикой ожирения, так как после 20 лет при снижении массы тела уменьшается объем адипоцитов, но не их количество. А вес растет... Чтобы определить, есть ли у вас ожирение, надо рассчитать индекс массы те

Многие люди не подозревают, что повседневные продукты имеют в себе большой оздоровительный потенциал. Кефир, без сомнения, полезный продукт. Если вы не любитель этого молочнокислого напитка, то возможно приведённые ниже сведения изменят вашу позицию, ведь лечебно-профилактические свойства кефира совершенно удивительны. 1. Кефир содержит кальций, который, как известно, укрепляет кости. Кроме того, кальций из кефира усваивается намного лучше и быстрее, чем из молока. Поэтому, врачи рекомендуют непременно включать в свой рацион кефир. 2. Этот необычайный напиток нормализует работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает микрофлору кишечника, а также способствует профилактике запоров и колитов. Но помните, что постояв пару дней, кефир крепит, а вовсе не действует как слабительное, поэтому, если вы страдаете гастритом, несвежий кефир вам категорически запрещен. 3. Кефир повышает иммунитет, предотвращает хроническую усталость. 4. В этом молочнокислом напитке содержится белок