NEST

Ученые подсчитали, сколько пациентов получают медицинскую помощь в стационарах из-за метаболических нарушений процессов жизнедеятельности, связанных с питанием, – более 60 %. На лечение уходят миллиарды долларов. Об этом за круглым столом, посвященным оптимальному питанию и его влиянию на здоровье человека, рассказал Владимир Доценко, главный диетолог Петербурга, профессор кафедры гигиены питания и диетологии СПбГМА им. И.И. Мечникова. Всемирная организация здравоохранения считает, что 80 % всех заболеваний в той или иной степени связаны с питанием. По словам главного диетолога, у пациентов разных отделений стационаров, как правило, выявляются и полигиповитаминозные состояния – дефицит не одного витамина, а группы витаминов и микроэлементов, которые они недополучают с пищей. При этом около 20 % страдают от гипотрофии (низкой массы тела), другие 20 % – от избыточного веса и ожирения. Каким должно быть питание? В мире сохраняется тенденция перехода от потребления традиционных продуктов к

Как известно, кабачки принадлежат к семейству тыквенных, и их родиной является Америка, но в настоящее время этот овощ можно найти в любой уголке мира. В мякоти кабачков содержатся сахара, пектины, микроэлементы, большей частью речь идет о калии и меди, витамин С. Также овощ богат клетчаткой, что способствует активизации перистальтики кишечника, он благотворно воздействует на процессы пищеварения, улучшает секреторную и моторную функции ЖКТ, оказывает положительное влияние на процесс кроветворения. Употребление в пищу кабачков способствует воспрепятствованию образования лишнего холестерина в крови, по этой причине их очень полезно потреблять людям пожилого возраста, а находящиеся в кабачках пищевые волокна, способствуют выведению из организма токсинов, а это необходимо больным, страдающим онкологическими недугами. Если воспользоваться овощем в лечебных целях, то следует остановить свой выбор на молодых плодах, длина которых не превышает двадцати-двадцати пяти сантиметров. Полезными сво

С незапамятных времен полнота считалась признаком достатка, плодородия и здоровья. Все изменилось в начале XX века, когда юбки стали короче. Теперь уже синонимом здоровья и успеха стала стройность. А параметры рубенсовской женщины оказались за пределами глянцевых обложек. FashionTime рассказывает о главной болезни современности. Статистика Ожирение – это избыточное отложение жира в подкожной клетчатке и других тканях организма. Одно из наиболее часто встречающихся заболеваний обмена веществ может возникнуть в любом возрасте. Первое место в рейтинге по ожирению занимают США, лишний вес есть примерно у двух третей американцев. Второе место делят Великобритания, Греция, Венгрия, Румыния и Албания. Больше 40% жителей Германии, Чехии, Словакии, Кипра и Мальты также страдают ожирением. В Бразилии полнота встречается в два раза чаще, чем это было 20 лет назад. Поэтому страна занимает третье место. Замыкает список Россия, где с этой проблемой сталкивается каждый четвертый. Несмотря на то что М

Позволять ли ребенку пить сок, «пока не лопнет»? Какие соки самые полезные? Разобраться поможет ксперт – руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, профессор Игорь Конь. Заблуждение 1: чем больше, тем лучше На самом деле норма для ребенка – один стакан в день. Американские диетологи обнаружили, что дети, выпивающие два стакана и более сока в день, в среднем полнее и ниже сверстников. Это легко объяснить: в соках много легкоусвояемых сахаров, которые могут вызывать ожирение у малоподвижных детей. Кроме того, соки могут занимать место другой пищи, необходимой для роста, молока например. Заблуждение 2: в коробках – ненатуральные На самом деле сок из коробок – настоящий, никакая не «химия». А некоторые его марки даже рекомендованы для использования в питании дошкольников старше трех лет. Об этом можно прочесть на упаковке. Сок от надежного производителя включает в себя витамины и микроэлементы, необходимые для правильного развития ребенка, и не содержит ничего вредного ил

Секретами красоты от Клеопатры пользуется множество женщин, а сейчас есть возможность даже похудеть по методу египетской красавицы. То, какими способами Клеопатра достигала необыкновенной красоты и сексуальности, мы можем только догадываться, но исходя из исторических писаний, эта женщина была стройной, привлекательной и манящей. До наших дней дошли рецепты красоты от египетской правительницы, а также и способ ее питания, который может пригодиться вам для того, чтобы похудеть или поддержать прекрасную форму. Одними из главных ингредиентов в рационе питания Клеопатры являются специи, а некоторые из них вообще считаются афродизиаками, наверное поэтому Клеопатра и была безумно привлекательной для мужчин. Из специй вы можете использовать: корицу, шафран, кориандр, имбирь, кардамон и прочие. В процессе похудения по опыту Клеопатры рекомендуется налегать на рыбу и морепродукты, потому как в них содержится ничтожно маленькое количество калорий и множество полезных веществ, например Омега-кисл