NEST

Нарушение вкуса – это довольно частое явление, которое не только приносит больному различные проблемы в повседневной жизни, но и может быть признаком серьезного заболевания. Различают несколько типов нарушения вкуса: • Агевзия – это полная потеря вкуса. • Гипогевзия – частичная потеря вкуса. • Дисгевзия – это извращение вкуса. Сенсорные рецепторы, которые отвечают за восприятие вкуса, сосредоточены на поверхности языка, а также разбросаны по небу, зеву и глотке. Вкусовые рецепторы передают сигналы в головной мозг, который воспринимает их как «вкус». Эти рецепторы способны отличать сладкий, горький, кислый и соленый вкус пищи. Более сложные вкусовые ощущения возникают в результате взаимодействия множества рецепторов одновременно. Когда какое-либо заболевание, травма или другой фактор прерывает сигнал от вкусовых рецепторов к мозгу, возникают проблемы с восприятием вкуса. К таким факторам относят дефицит витаминов и минералов, неврологические расстройства, болезни полости рта, действие н

Употребление фруктов и овощей делает человека более счастливым, установили исследователи из Университета Отаго в Новой Зеландии. В исследовании приняли добровольное участие 405 студентов. Всех испытуемых попросили вести дневник, в который они должны были записывать количество съеденных порций фруктов, овощей, десертов и горячих блюд. Помимо этого, участники ежедневно заполняли опросники, измеряющие креативность, любопытство, психологический настрой и общий эмоциональный фон по шкале от одного до семи. В результате оказалось, что студенты, употребляющие много фруктов и овощей (например, брокколи и бананов) имели более высокий уровень любопытства, креативности и положительных эмоций, а также более высокие показатели вовлеченности, осмысленности и целенаправленности. Кроме того, выяснилось, что эти показатели возрастают по мере увеличения доли овощей и фруктов в рационе. Пока ученым не удалось до конца понять причинно-следственную связь такого явления. Однако вероятной причиной таких резу

Ученые объяснили, почему низкокалорийная диета продлевает жизнь эффективнее, чем физические нагрузки. Группа немецких зоологов изучала влияние питания и упражнений на продолжительность жизни мышей. Свои результаты исследователи опубликовали в журнале American Journal of Physiology. Исследователи под руководством Дугласа Хуфмана проводили свои эксперименты, основываясь на ранее полученных фактах. В предыдущих опытах было показано, что мыши, которые регулярно получают физические нагрузки, в среднем, живут дольше своих "ленивых" собратьев, получающих то же питание. Благотворный эффект упражнений объясняется тем, что они препятствуют развитию некоторых заболеваний. Соответственно, у физически активных мышей увеличивается продолжительность жизни. Однако продолжительность жизни у мышей-долгожителей из группы, получающей физические нагрузки, была сравнима с аналогичным показателем у долгожителей из физически неактивной группы (при условии, что мыши в обеих группах получали одинаково

У нас еще не очень популярна льняная каша, а между тем этот замечательный продукт имеет массу полезных свойств, которые помогают худеть даже тем, кто уже отчаялся сбросить лишний вес. Особенности этого продута заключаются в его исключительно полезных свойствах, среди которых есть и такие, которые сам организм произвести не может. Если регулярно употреблять льняную кашу для похудения, можно сбросить до 5-7 кг в месяц, также совмещая кашу и льняное масло. Как альтернатива традиционной овсянке, льняная каша может стать вашим любимым продуктом для полезного диетического завтрака, стоит она немного и идеально подходит для очищения организма, поэтому часто входит в меню детокс-диет. Польза овсяной каши Изготавливают овсяную кашу из льняного семени, в котором содержится масса полезных свойств. Основная польза – это высокий процент содержания в льняной каше жирных полиненасыщенных жирных кислот омега, которые также содержатся и в рыбьем жире. Для обеспечения правильной работы эндокринной, имму

Регулярное употребление большого количества рыбы может снизить риск клинической депрессии. К такому выводу пришли авторы любопытной статьи, появившейся в последнем выпуске Journal of Epidemiology & Community Health. Они провели мета-анализ всех опубликованных с 2001 по 2014 год исследований, которые так или иначе могут связать риск депрессии и употребление рыбных продуктов. «Регулярное употребление большого количества рыбы может стать ценным подходом к первичной профилактике депрессии. Мы обнаружили, что эффективность такого подхода зависит от вида рыбы. Для подтверждения этого следует провести дополнительные исследования», - пишут ученые. Депрессия в настоящее время затрагивает жизнь более чем 350 миллионов человек по всему миру и является одной из ведущих причин снижения трудоспособности и качества жизни. Если депрессия продолжит нынешними темпами захватывать мир, то к 2020 году она станет второй медицинской причиной экономических потерь после сердечнососудистых заболеваний. К со

Диетологи не устают повторять: есть надо 5–6 раз в день: завтрак, обед, ужин и перекусы. Вот только перекусы должны быть правильными. Смысл в перекусах простой – подкормить организм на этапе еле ощутимого голода, чтобы этот самый голод не стал неуправляемым. Бросьте в «топку» что-нибудь лёгкое (не выше 100–130 ккал) и снова будете сыты. Тогда в обед или ужин не съедите больше положенного. Есть у перекусов и ещё одна важная миссия – подарить нам бодрость духа и ясность мысли. Ведь, когда человек делает большие паузы между приёмами пищи, у него падает уровень сахара в крови. Это вызывает слабость, заторможенность, головокружение и прочие неприятные симптомы. Если же есть часто, но по чуть-чуть, резких колебаний сахара не происходит. Стало быть, и самочувствие не страдает. Короче говоря, перекус – это благо. Какие же продукты лучше выбрать? Вариант 1. Ягоды и фрукты Яблоки, груши, сливы, цитрусовые, малина, черника, клубника (можно разморозить замороженные) – выбирайте, что вам больше нра

Непременным условием любых попыток сбросить вес является диета. И, начиная ограничивать себя в пище, человек нередко сокращает также количество ее приемов, «сдвигая» трапезы, как правило, на вечер. Такую позицию вполне можно понять: большинство людей работает в дневные часы, вот им и удобней первым приемом пищи делать не завтрак, а обед. И именно это является той ошибкой, из-за которой толстеют прежде стройные люди, и не могут сбросить большое количество веса - полные. То есть, вес-то уходит. Но неизбежно возвращается через некоторое время. А все дело – в пренебрежении завтраком. Ведь плотные завтраки не только придают сил и энергии – они еще и «подстегивают» обмен веществ. А, кроме того, желудок бодрствующего, позавтракавшего, как следует, человека имеет больше времени для переваривания пищи – соответственно, чувство голода тоже придет позже. К тому же, нормальный завтрак, богатый и белками, и жирами и углеводами, подавляет желание потребить через несколько часов, что-нибудь сладкое,

Все неоднократно слышали, насколько кофеин вреден для нашего здоровья. Но мы все равно употребляем его каждое утро, чтобы хотя бы чуточку проснуться, передает ZdravoЕ . Поэтому эксперты из Техасского Университета в Остине, США (The University of Texas, Austin, USA), предлагают заменить ежедневное употребление кофеина следующим: Полноценный завтрак. По мнению диетолога Меены Шелке (Dr. Meena Shelke), завтрак является самым главным приемом пищи. Поскольку всю ночь организм был лишен еды, чтобы восстановить силы и наполнить его энергией, следует плотно позавтракать. Регулярные упражнения. С помощью физических нагрузок можно улучшить кровообращение: кровь поставляет в мозг энергию и полезные вещества, что позволяет быстрее проснуться и приступить к работе. Эффект упражнений подобен эффекту кофеина, но без негативных последствий. Глубокое дыхание. Специальные дыхательные упражнения помогают насытить клетки кислородом, что увеличивает приток энергии и помогает человеку проснуться. Лучшие д

Выбор напитков для детей первого года жизни - дело непростое. Что и в каких количествах должен пить ваш младенец? Человек на 70% состоит из воды, и ее запасы нужно постоянно пополнять. Растущему организму вода особенно необходима. Суточная норма для ребенка первого года жизни составляет от 120 до 180 мг на каждый килограмм веса (для сравнения: взрослому - от 20 до 45 мг). Значит, новорожденному требуется больше полулитра жидкости в день. МАМИНО МОЛОКО - И ЕДА, И ПИТЬЕ Самая первая и главная жидкость для новорожденного - мамино молоко. В Декларации ВОЗ/ЮНИСЕФ по поддержке грудного вскармливания даже есть требование не давать детям до 4 месяцев никакой другой жидкости, кроме грудного молока, если это не обусловлено медицинскими показаниями, поскольку питье кипяченой воды или раствора глюкозы уменьшает сосательную активность крохи. Отечественные диетологи также не рекомендуют при достаточном количестве молока у мамы давать малышу какие-либо жидкости до введения прикорма. В составе женског

Бузина — это кустарник или маленькое дерево, которое произрастает на опушке леса или среди кустарников, как в солнечном месте, так и в тени. Плод бузины представляет собой красную или черно-фиолетовую ягоду, которая достигает своей зрелости в конце августа или в начале сентября. Важно помнить, что плоды красной бузины являются ядовитыми в отличие от ягод черной бузины. В лечебных целях используют высушенные соцветия бузины, кору, ягоды, листья, а иногда корни растения. Собирать цветы бузины лучше всего в конце мая и до начала июля, в сухую и солнечную погоду с двух до трех часов дня. Полезные свойства бузиныСоцветия, ягоды, листья и кора бузины имеют разный химический состав. Например, в соцветиях бузины находится большое количество органических кислот, таких как валерьяновая, уксусная, яблочная и кофейная кислота. Кроме того соцветия бузины содержат в себе разнообразие сахаров, а так же эфирное масло и каротин. Кора бузины содержит полезные вещества, такие как эфирное масло, холин, фи