NEST

Русский стол без картошки, квашеной капусты, селедочки и соленых огурцов невозможен, не правда ли? У многих людей это любимые продукты на столе. Вот только большинство все больше и больше отказывают себе в этом удовольствии, ссылаясь на полноту от картофеля. Действительно, калорийность картофеля велика. Но зато по питательности его сопоставляют с белками молока и яиц. За счет содержания большого числа аминокислот, микро- и макроэлементов этот корнеплод дает прекрасное чувство сытости. Вещества, которые содержатся в картофеле, можно перечислять довольно долго: витамины группы В, С, РР, К, каротиноиды, крахмал, клетчатка, нуклеиновая, пантотеновая кислоты, пектины, калий, железо, фосфор и др. Метионин и холин, регуляторы обмена жира, позволяют снижать уровень холестерина, усиливают выработку полезных ферментов в кишечнике. Картофель не утяжеляет желудочно-кишечный тракт, а наоборот, улучшает его работу. Неудивительно, что больным, страдающим от повышенной кислотности, рекомендуется употр

Часто, желая слегка перекусить и позаботиться о фигуре, мы покупаем мюсли, сырки и сухофрукты. Казалось бы: вкусно и калорий не много. Но подобные продукты могут быть очень опасными. Колбаса — это продукт, в котором сейчас сложно найти мясо. Помимо этого, в колбасе кроется огромное количество холестерина, а также консервант нитрин натрия, который вызывает рак пищевода. Быстрые каши – также следует убрать из повседневного меню. Для ускорения процесса готовки зерновым меняют структуру, и медленные углеводы молниеносно становятся крахмалом, который тут же откладывается на боках. Кроме этого, в такие каши добавляют сахар, что тем более вредно для фигуры. Сухие завтраки – полуфабрикаты, в которых не осталось ни одного витамина. Сухие завтраки получают через экструзию – мука, сахар и др. превращают в единую массу, затем создают сам продукт (шарики, звездочки и т.д.). Как ты сама догадалась, питательная ценность сухих завтраков сомнительна! Промышленные сухофрукты также можно смело вносить в