NEST

Все вегетарианские диеты основаны на питании только растительной пищей, подвергшейся какой-либо кулинарной обработке. Приверженцы этой системы не едят мясо и рыбу. Считается, что сегодня в рядах вегетарианцев пребывают более 800 миллионов человек. Одни, следуя за Л.Н. Толстым, подводят под свой рацион религиозные и философские обоснования: «Добродетель несовместима с бифштексом». У других более прозаические причины (например, отсутствие денег на мясо). Третьи испытывают желание выделиться, примкнув к модному на Западе течению. Но чаще всего к вегетарианству приобщаются, искренне полагая, что оно принесет пользу здоровью и продлит жизнь. Вегетарианство: жизнь без мяса Среди приверженцев вегетарианства были выдающиеся умы человечества - Пифагор, Эпикур, Платон, Овидий, Плутарх, Сенека, Томас Мор, Монтень, Вольтер, Руссо, Ламартин, Адам Смит, Байрон и др. Правда, многие представители мировой культуры, отдававшие предпочтение именно растительной пище, отказались от мясной еды только в зрел

При слове «сухофрукты» многие представляют себе компот из сухофруктов, который давали в детском саду и школе. Однако палитра сухофруктов намного шире того небольшого количества фруктов, которые мы видели в компоте. Наряду с привычными нам черносливом, курагой и изюмом в число сухофруктов входят невероятно вкусные и полезные инжир, финики, а также множество экзотических плодов, названия которых нам пока мало привычны. Сухофрукты исключительно полезны благодаря их уникальному составу, недаром их иногда называют «таблетки здоровья». В них представлены витамин А и витамины группы В, а также минеральные элементы - фосфор, калий, магний, железо, йод, кальций и натрий. Зимой и весной сухофрукты в значительной мере компенсируют нехватку витаминов и микроэлементов, а также повышают иммунитет. Немаловажно и то, что сухофрукты не требуют для хранения каких-то особых условий. Кроме того, они могут стать прекрасной альтернативой обычным сладостям, особенно для тех, кто заботится о своей фигуре. С п

Разве можно удержаться от соблазна? Торты, пирожные, конфеты, шоколад, в конце концов, сладкие булочки и еще столько всего вкусненького. Конечно, каждая из нас знает, что при злоупотреблении сладеньким можно поправиться и обзавестись кариесом. Но только ли? Врачи бьют тревогу – сладкое опасно для здоровья! Так какие же беды подстерегают сладкоежек, и в чем собственно заключается вред сладкого? Конечно, польза умеренного употребления сладкого бесспорна, так как именно оно обогащает наш организм углеводами необходимыми для его правильной работы. Полноценный клеточный обмен всецело зависит от того, насколько регулярного поступают в организм углеводы, которые обеспечивают его необходимой энергией. Также сахар способствует выработке «гормона счастья» (серотонина). Но все хорошо в меру, а если любовь к сладкому становится пристрастием, она может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Именно поэтому ученые, определив, что чрезмерное употребление сладкого чревато побочными эффектами, заб

Фрукты, овощи, ягоды - все это превосходные, а главное, натуральные ингредиенты фреш-коктейлей, которые помогут стать стройнее, бодрее и здоровее. Себе, любимой Тех из нас, кто регулярно занимается чисткой своей бесценной тушки не только снаружи, но и изнутри, видно издалека - по сияющим глазам, легкой походке, безупречной коже и неуемной энергии. Разгрузочные дни и очистительные диеты это не просто модное увлечение - мода на здоровье не проходит никогда. Это еще и уважение к самим себе. Наш организм время от времени нуждается в покое и в профилактических работах, чтобы не было сбоев или, что еще хуже, - необратимых изменений. Пожалуй, одно из самых "вкусных" решений - это фреши, которые не только прекрасно очистят организм, выведут токсины и шлаки, но еще и сделают нас заметно стройнее. Во время соковой диеты в течение дня надо выпивать до 8 стаканов фрешей с перерывом в два-три часа. Соки можно и нужно разбавлять водой, поскольку они могут быть слишком концентрированными и

В украинской кухне традиционно готовят блюда с кабачками. Существует много разных и вкусных рецептов приготовления этого овоща. Но, кроме того, что кабачки вкусные они еще и имеют много полезных веществ Витамины, которые содержаться в кабачке, положительно влияют на мочеполовую систему, так же оказывают воздействие на кишечник, действуя по принципу губки, то есть, впитывая в себя все токсичные вещества которые находятся в организме, а значит как следствие и положительное влияние на все органы. А если еще правильно приготовить и при этом проявить некую фантазию, то получится поистине изысканный деликатес. Кабачок - настоящий кладезь очень важных для организма микроэлементов. Калий, кальций, железо, магний – вот что дарит кабачок. А они, как известно, так необходимы и сердцу, и мозгу, и мышцам, и печени. Лечение кабачками Блюда из кабачков помогают как при явных, так и при скрытых отёках. При зашлакованности организма рекомендуется съедать около 200 г кабачков в сутки. Улучшая секрецию ж

Бананы куда полезнее любых других фруктов. Благодаря определенному сочетанию витаминов и углеводов, они приносят организму огромную пользу и дают прилив энергии. Еще в шестом веке нашей эры бананы завезли в Индию из Малайзии. Всего через пару сотен лет в Южном Китае уже появились плантации этих фруктов, но они все еще считались необычными и даже экзотичными. Лучше всего хранить бананы , придерживаясь определенных рекомендаций. Иначе они быстро почернеют и утратят некоторые свои полезные свойства – такими становятся давно сорванные бананы или пролежавшие в холодильнике несколько дней. Идеальной средой для хранения бананов считается «комнатная температура». А любители спелых фруктов могут обернуть свежекупленные бананы газетой или плотной бумагой – это поможет им быстрее поспеть. Оказывается, кроме хорошо известных нам желтых бананов, в мире существует еще две разновидности этого фрукта: красный и зеленый. Они являются не менее вкусными и полезными. Список полезных свойств бананов огро

Удивительно сладкой, душистой и ароматной ягодой клубникой любили лакомиться ещё люди каменного века – это показывают многие археологические находки. В античную эпоху клубникой угощали друг друга аристократы, но хватало её всем: людей на планете тогда было меньше, а лесных угодий – гораздо больше. Сегодня про клубнику знают все, и вряд ли можно найти человека, который скажет, что он её не любит, но клубникой мы почему-то называем окультуренную землянику – её ещё называют садовой земляникой, а настоящей земляникой считаем только ту ягоду, которая растёт в лесу. В России клубники стало много после того, как её велел разводить царь Алексей Михайлович – вернее, он велел разводить в садах землянику, а потом она полюбилась и Петру Великому, но он стал называть её клубникой, хотя клубника – это совсем другой вид. У настоящей клубники стебельки растут вверх, и на них растут ягодки, а земляника стелется по земле – именно такую ягоду мы часто выращиваем в наших садах, но называем её клубникой. А

Глядя на развалы тыкв и замечая особенно крупные экземпляры, невольно вспоминаешь Золушку и думаешь, может быть, и впрямь некоторые из них по ночам превращаются в кареты и возят избранных на сказочные балы… Люди стали употреблять тыквы в пищу не позднее, чем 3000 лет назад. Семена тыквы обнаружены археологами в захоронениях перуанских индейцев. А в Древней Греции и Риме тыквы не только ели, но и изготавливали из них сосуды для хранения некоторых продуктов и воды. В России тыква появилась в XVI веке и очень быстро, благодаря своей неприхотливости, прижилась на крестьянских огородах. Дикие тыквы произрастают на Севере Африки, где их в 1926 году обнаружила российская экспедиция во главе с академиком Вавиловым. Скорее всего, именно из этих мест она и распространилась по всему миру. Тыква обыкновенная — Cucurbita реро L. — однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных. Народные названия — тыква твердокорая, бульба, кабак, кипейка… У тыквы весьма мощная корневая система, проникающая

Подружитесь с лимоном, и многие ваши проблемы будут решены: он избавит от старых болезней и убережет от новых, - рекомендует всем нам Н. И. Кудряшова, автор брошюры "Лечение лимонами". Вот несколько рецептов. Бородавки Измельченную кожуру двух лимонов залейте 0,5 стакана 30% уксуса, настаивайте в плотно закрытой посуде 8 дней, периодически встряхивая. Процедите. Прикладывайте к бородавкам тампон, смоченный в этом настое, несколько раз в день. Веснушки Возьмите 100 г меда и смешайте с соком одного лимона. Этой смесью пропитайте марлевые салфетки и наложите их на 15 - 20 минут на места, покрытые веснушками. Успеха можно достичь после регулярного наложения 15 - 20 масок. Гипотония При низком кровяном давлении в климактерическом периоде принимайте по 1 чайной ложке через 2 часа после еды смесь из 50 г поджаренных и смолотых зерен кофе, 0,5 кг меда и сока одного лимона. Храните смесь в холодильнике. Головная боль Возьмите свежую лимонную корку, очистите от цедры, приложите к виску