NEST

Ингредиенты: Мясо свинина - 300 г. Фасоль белая - 1 стакан Капуста - 0,5 среднего кочана Свекла - 1 крупная Морковь - 1 средняя Лук - 2 средних Картофель - 4 средних Томатная паста - 5 ст ложек Зелень - любая Этап 1 Фасоль заливаем водой и оставляем набухать на 2 часа. Этап 2 Нарезаем мясо кубиками 2 - 3 см берем кастрюлю на 5 л. заполняем водой на 3/4 когда вода вскипит помещаем в кастрюлю мясо, варим 20-25 мин на среднем огне снимая пенку. Затем вынимаем наше мясо, сливаем воду, и заливаем новую воду, внимание! теперь мы ставим наше мясо в холодную воду и опять кастрюлю на газ средний огонь, когда вода закипит нужно отрегулировать пламя так, что бы было маленькое кипение. Этап 4 Добавляем в кастрюлю с мясом фасоль, варим периодически помешиваем не меньше 20 мин без добавления других продуктов! Этап 5 Мелко нарезаем капусту, затем помещаем ее в казан добавляем воды 200-250 г. и помещаем казан в духовку на маленький огонь. Этап 6 Мелко режем лук, морковь трем на терке, жарим на сковор

Подтвердить полезные свойства пива помогли ученым монахи из монастырей испанского города Леон. Они на добровольной основе на несколько десятков дней сели на пивной рацион, доказав в итоге на личном примере, что умеренное потребление этого пенного напитка позволяет снизить риск возникновения сердечно- сосудистых заболеваний. Нестандартное исследование, к которому были привлечены священнослужители, провели Испанское общество диетологии и питания совместно с группой ученых под руководством доктора факультета медицины университета Валенсии Виктории Валльс. Последняя объяснила полученные результаты благотворным эффектом от таких основных ингредиентов пива, как хмель. Он, в частности, содержит в своем составе полифенолы со слабокислотными свойствами, оказывающие позитивное воздействие на метаболизм и сокращающие уровень содержания холестерина в организме человека. В качестве участников эксперимента были выбраны 50 монахов из Леона. Их возраст не превышал 68 лет, каждый вел размеренный и регл

Готовя домашний обед, мы не задумываемся о воздействии этого процесса на здоровье и экологию квартиры. Между тем, высокие уровни вредных газов от плит влияют на развитие астмы у маленьких детей, особенно дошкольников, передает АМИ-ТАСС. Двуокись азота, токсичная форма азота, раздражающая лёгкие, распространена в воздухе промышленных городских зон и найдена в более высоких уровнях в домах с газовыми плитами, говорят специалисты. По их мнению, вспышки приступов детской астмы связаны непосредственно с высокими концентрациями азота в зданиях. Исследователи Университета Джонса Хопкинса (США) сравнили частоту и интенсивность кашля, симптомов хрипения, затруднённого дыхания и боли в груди среди детей от двух до 6 лет в 150 квартирных домах. Было замечено, что в домах с газовыми плитами больше детей болели астмой, и приступы заболевания ухудшались с каждым днем по мере возрастания количества диоксида азота. Вредное вещество на 10% повышало вероятность постоянного кашля и на 15% — хрипения. Исп

Забывчивость — то есть более «короткая» память — является залогом долгожительства, к такому выводу пришли швейцарские биологи из Фрибурга. Фредерик Мери и Тадеуш Кавецкий обучали плодовых мушек усваивать связь между определенным запахом и механическим ударом, и некоторые мухи усваивали ее за один долгий сеанс, тогда как обучение других длилось дольше, занимая несколько сеансов. В первом случае информация записалась в «прочную», но менее стабильную память, чем память «короткая». Во втором случае именно в последней отложилась полученная информация. Затем мушки были поставлены в стрессовую ситуацию — лишение воды и пищи до момента гибели. Выяснилось, что те насекомые, которые заставляли работать свою память недолго, продержались в таких условиях 21 час. Остальные мухи погибли через 17 часов. Разница в 4 часа является в данном случае значительной, так как продолжительности жизни плодовых мушек не более двух недель. Для запоминания информации на длительный срок плодовые мухи тратят так мног

Удивительно, не правда ли? Днем мы проявляем неимоверную выдержку, питаемся лишь здоровой, низкокалорийной едой, но как только наступает вечер, сила воли вдруг куда то исчезает и за несколько часов перед сном мы начинаем опустошать холодильник. Так как же совладать с собой? На протяжении многих лет ученые были уверены, что переедание на ночь сильно отражается на нашем весе, так как именно в это время организм не способен активно перерабатывать калории. Английские же специалисты напротив, считают что, не имеет значения, в какое время суток вы получаете эти калории. Проблема заключается в следующем: «стоп-сигнал», который оповещает организм о его насыщении, в ночное время работает хуже, чем днем, и любители ночных перекусов, зачастую, сильно переедают. Каждый сотый человек и более 20% людей, имеющих серьезные проблемы нарушения веса подвержены глубокой депрессии, также именуемой как синдром ночного переедания. Признаки синдрома ночного переедания1. Днем вы практически не едите. 2. После

Некоторые из нас действительно могут есть сколько угодно пирожных, не боясь за свою фигуру. Ученые отыскали ген, с помощью которого организм в ускоренном темпе избавляется от лишнего жира. Эксперты из Университета Гронингена в Нидерландах выявили ген, который позволяет некоторым счастливчикам не заботиться о своей диете и иметь при этом стройную фигуру. Если ген присутствует, то организм в кратчайшие сроки расщепляет жир, пусть бы даже человек питался чистейшими взбитыми сливками. "Это такой ген, который хотелось бы иметь каждому", - говорит автор исследования Ян Альберт Кюйвенховен, изучавший вместе с коллегами "хорошие" и "плохие" жиры в организме, а также триглицериды (нейтральные жиры). Для своего исследования Кюйвенховен привлек две семьи с необычно высоким уровнем "хорошего" холестерина и низким количеством триглицеридов. В одной семье у семи человек наблюдалась мутация гена GALNT2, которая позволяла им быстро разрушать "плохие"